柿子蛋撻的做法?

準(zhǔn)備食材：柿子、白砂糖、黃油100克、糖粉50克、蛋黃2個(gè)、低筋面粉。 制作方法：1、【柿子醬】柿子去皮放在鍋中加入適量的白砂糖，根據(jù)自己喜歡的口味添加白砂糖。2、小火攪拌，邊加熱邊攪拌。3、直到柿子醬炒干水分，柿子醬變濃稠，關(guān)火裝出來備用。 4、【制作撻皮】黃油在室內(nèi)軟化，加入糖粉、攪拌均勻，打至蓬松的狀態(tài)。5、加一個(gè)雞蛋繼續(xù)打發(fā)均勻。6、攪拌均勻后加入第二顆蛋黃，直到蛋黃糊打到蓬松的狀態(tài)。7、在蛋黃糊中加入過篩的面粉。8、用刮刀翻拌均勻，直到無干粉。 9、將面糊裝入保鮮袋中，在冰箱中冷藏半小時(shí)，這樣面團(tuán)可以變硬些更好塑形。 10、去三分之二的面團(tuán)，鋪一層保鮮膜，把面團(tuán)放在上面搟成圓形薄片。 11、將面皮放在蛋撻的模具上，用手把模具上的面皮壓實(shí)，然后把模具倒扣，輕輕壓模具，去除多余的邊緣。 12、用叉子在撻皮的底部扎幾個(gè)均勻的洞洞。 13、里面裝滿柿子醬，用刮刀刮平表面。 14、將剩余的面團(tuán)搟成一個(gè)薄餅，整理形狀與模具的大小相同。 15、用模具在上面壓出花紋，然后將面皮蓋在模具上，把壓出的花紋粘在撻皮的邊緣。 16、烤箱預(yù)熱，180度，烤制20分鐘，表面上色即可。 一道關(guān)于食物的甜點(diǎn)就制作完成了，外皮酥酥的，還有濃濃的柿子的甜味，不一樣的柿子甜點(diǎn)美食。

1.蛋撻取出自然解凍。由于我做的時(shí)候撻水留了些，而準(zhǔn)備的是10個(gè)蛋撻，剩下的撻水足夠3個(gè)蛋撻的量。 2.各種佐料準(zhǔn)備齊全。 3.取兩個(gè)蛋黃 ，漏掉蛋清。 (蛋清和著酸奶還可以做個(gè)美白護(hù)膚面膜) 4.取兩蛋黃一個(gè)全蛋。

柿子做酒的做法和配方?

1、用料:新鮮柿子200克、高度白酒1000毫升。 2、將新鮮的柿子200克左右，用清水略微沖洗干凈。 3、將清洗好的柿子放置陰涼處陰干，準(zhǔn)備高度白酒1000毫升和一個(gè)密封罐。 4、將柿子泡入酒里，酒完全浸沒柿子即可，確保罐子是密封狀態(tài)，避光保存。 5、放置陰涼處三個(gè)月，之后取出可以喝了。

【原料】青柿子1斤，高度白酒2斤，冰糖1斤 步驟： 1.青柿子洗凈后削掉外皮，切成厚片或塊狀，并順手將柿子核挑出來扔掉。 2.切好的柿子片裝入干凈的泡酒壇子里，加入冰糖和高度白酒，密封后浸泡1個(gè)月以上即可飲用。 小貼士： 1.浸泡用的高度白酒最好使用清香型的白酒，這類白酒的酒味比較純正而無雜味，泡出來的柿子酒味道正。 2.泡過酒的柿子也可以吃掉。 3.泡制柿子酒一定要選用尚未成熟的青柿子，尤其是野生的柿子用來泡酒效果更好，已經(jīng)成熟的軟柿子不適合拿來泡酒。

第1步、取成熟變軟的柿子，清洗干凈。 第2步、將柿子去皮去籽。 第3步、將果膠酶用少許溫開水溶解。 第4步、加入柿子，攪拌均勻。 第5步、裝入瓶子里，在瓶口套保鮮膜，用皮筋扎緊。 第6步、2至8小時(shí)后，將酵母用溫開水活化半小時(shí)。 第7步、加入柿子，搖晃瓶子，混合均勻。

柿子甜麻糖家常做法?

柿子甜麻糖是一道傳統(tǒng)的川菜，口感軟糯甜美，下面是具體做法： 所需材料： - 糯米粉200克 - 柿子1個(gè) - 白糖適量 - 油適量 步驟： 1.將糯米粉加入適量的水和成面團(tuán)。 2.將柿子去皮去核后切成小塊備用。 3.將糯米面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀，切成小段。 4.將每個(gè)小段用手捏成橢圓形。 5.在平底鍋中倒入適量的油，燒熱后將糯米面團(tuán)放入鍋中煎至兩面金黃。 6.將煎好的糯米面團(tuán)撈出瀝干油份備用。 7.在另一個(gè)鍋中加入適量的油，燒熱后加入切好的柿子塊翻炒均勻。 8.加入適量的白糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒至柿子變軟糯。 9.將煎好的糯米面團(tuán)放入鍋中，用鏟子輕輕翻炒均勻即可食用。 溫馨提示： 1.煮糯米面團(tuán)時(shí)火候要適中，不要過度煮熟，以免影響口感。 2.如果喜歡更加軟糯的口感，可以將糯米面團(tuán)提前蒸熟后再煎炸。

柿子拌白糖另一個(gè)名字叫什么?

常規(guī)叫法：糖番茄、糖漿番茄、涼拌西紅柿、糖拌西紅柿、糖腌番茄、白糖番茄、糖洋柿子、糖蜜西紅柿、糖拌柿子、糖水番茄， 文雅的就叫雪壓紅梅、紅梅落雪、大雪壓火山、火山飄雪、雪撒火焰山、雪山飛狐冰嬌火焰山、火山雪頂、雪踏火焰山、火山噴雪等等 大概有這么多種

叫做：“火山飛雪”，做法如下：準(zhǔn)備材料：番茄3個(gè)、白糖30克一、首先備好需要的白糖和番茄食材。 二、然后把番茄切十字型，用開水燙開。 三、接著撕掉皮用刀對(duì)切開。 四、然后在對(duì)切成八瓣。 五、用一個(gè)番茄削皮做一朵花擺中間。 六、最后撒上白糖完成。

? 西紅柿拌白糖又叫富士山、火山飄雪、雪中傲梅、雪里紅、雪中紅梅等。 因?yàn)槲骷t柿的顏色是鮮紅、明亮的，白糖的顏色是晶瑩剔透的白，像雪一樣，因此西紅柿拌白糖在各大飯店中被賦予比較形象的名稱。 西紅柿拌白糖營養(yǎng)價(jià)值豐富，酸甜爽口。其中西紅柿中富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素，因此西紅柿拌白糖深受人們的喜愛。 ?

柿子拌白糖另一個(gè)名字非常美麗:雪蓋火山。很有意境，特別形象，一般出現(xiàn)在高大上的餐廳酒店的菜譜上[呲牙]

洋柿子拌白糖叫什么?

洋柿子也叫西紅柿，西紅柿拌白糖的菜名叫糖拌西紅柿，也有叫火山飄雪，紅色的西紅柿在底下像是火山，白砂糖在上面像是在飄雪，所以也叫火山飄雪。西紅柿也叫做番茄，果實(shí)營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨场⒅笫?、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

柿子酒怎么泡?

回答如下：柿子酒的制作方法如下： 材料： - 成熟的柿子 - 白糖 - 高粱酒 步驟： 1. 選擇成熟的柿子，并將其洗凈。 2. 將柿子切成小塊，去掉柿子的莖和籽。 3. 取一個(gè)干凈的玻璃瓶或容器，將切好的柿子放入其中。 4. 按照柿子的數(shù)量，加入適量的白糖。一般來說，每500克柿子加入300克白糖。 5. 輕輕搖動(dòng)瓶子，使柿子與白糖混合均勻。 6. 密封瓶子，并放置在陰涼通風(fēng)的地方，靜置一個(gè)月左右。期間每隔幾天搖動(dòng)瓶子一次，促進(jìn)柿子和白糖的融合。 7. 一個(gè)月后，將高粱酒倒入瓶中，使其完全覆蓋住柿子和白糖。瓶口上方留出一些空間，以便發(fā)酵時(shí)釋放氣體。 8. 再次密封瓶子，并放置在陰涼通風(fēng)的地方，繼續(xù)靜置一個(gè)月左右。期間每隔幾天搖動(dòng)瓶子一次，促進(jìn)發(fā)酵。 9. 一個(gè)月后，柿子酒即可飲用?？梢酝ㄟ^過濾除去柿子渣，或者直接飲用。 注意事項(xiàng)： - 制作柿子酒時(shí)，要注意衛(wèi)生，確保容器和工具的清潔。 - 柿子酒的發(fā)酵時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)整，喜歡更濃郁味道的可以延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間。 - 飲用柿子酒時(shí)，請(qǐng)適量飲用，切勿過量。

甜柿子和面可以炸餅吃嗎?

看了一圈回答，沒有人提到這個(gè)，炸油糕！我是西安人，這是早點(diǎn)攤上我的最愛。燙糖水和面，包入白糖，扔進(jìn)油鍋。外皮糯嘰嘰，里面是甜甜的流心，超級(jí)愛~~~ 黃桂柿子餅，我去回民街就是奔著它。熟透的柿子和面粉混合做外皮，里面可以有各種餡——豆沙、棗泥、玫瑰花生、芝麻、白糖……甜甜的糯嘰嘰~ 本來我以為只有甜甜糯糯的才叫糯嘰嘰，看了大家的回答，原來咸口的也可以有姓名呀。 玉米面攪團(tuán)！玉米面和白面混合，倒入一鍋熱水一直攪呀攪呀，直到變得非常濃稠再也攪不動(dòng)了，放涼，用醋辣椒等調(diào)湯汁，哎呀呀呀，夏天的一份清涼啊。如果用篩子漏一下，就變成了魚魚。